はなれ ご案内

ご挨拶

「島和食 郷家～はなれ～」では宮古島の地産地消・地場食材・地域密着を積極的に取り入れており、地元宮古島の農家さんや漁師さん、畜産家の方々の応援もあり、朝とれの新鮮島野菜や鮮魚、お肉を使わせていただいております。
ご来店のお客さまに楽しんでいただけるよう、調理法も刺身や炭火焼、蒸物、揚物の他、低音調理やオーブン焼、炊きたて土鍋ご飯などいろいろな変化で見た目や香り、美味みで日々提供させていただいております。
近年は食品に対して、不安など耳にする事もございますが、できる限り無添加で身体にも優しい安心して食べていただけるよう心がけ、旨みたっぷりの鰹のお出汁をふんだんに使い島和食とし提供しております。
常連のお客さまに人気のカウンターでは料理や島食材の説明などの他、観光スポットやアウトドア大好きな店主とアクティビティなどの会話も楽しめます！
またこのご時世ですので完全個室も大小揃えており大切なご家族やご接待、会食などにも安心してお使いいただけます。
郷家本店のように、チャンプル〜料理や大皿料理などはメニューにございませんが、店名にも掲げた“島和食”というコンセプトのもと宮古島産の食材をふんだんに使い、選べる三種の「おまかせ料理」が人気で、ほとんどのお客さまが島食材おまかせ料理を堪能しております。
これからも島和食〜はなれ〜では宮古島産、県産、国産の安心・安全な食材を使い、島和食を基本のもと創作和食として仕上げ、皆さまに楽しんでいただけるようスタッフ一同で心よりおもてなしさせていただきます。

島和食郷家～はなれ～　店主